WOK DE NOUILLES AUX CREVETTES

ingrédients pour 2 personnes : 

  • 2 sachets de nouilles chinoises instantanées
  • 200 g de mélange de poivrons surgelés
  • 250 g de crevettes décortiquées
  • 1 CAS huile d'olive
  • 4 CAS de sauce soja
  • quelques gouttes de tabasco
  • 1 CAS de persillade
  • sel, poivre

préparation : 

  1. cuire les nouilles chinoise dans l'eau bouillante
  2. en attendant, dans le wok, faire revenir les crevettes et les poivrons dans l'huile d'olive
  3. ajouter la sauce soja, la persillade et le tabasco
  4. laisser mijoté 10 mn 
  5. y rajouter les nouilles cuites
  6. laisser à nouveau 5 mn, puis servir

ROUGAIL DE SAUCISSES

ingrédients pour 6 personnes :

  • 6 saucisses fumés
  • 2 oignons
  • 3 gousses d'ail
  • 8 petites tomates
  • thym
  • 1CAC curcuma
  • 1CAC cumin
  • 1 CAC piment
  • 2 CAS huile d'olive
  • sel, poivre

préparation : 

  1. couper les saucisses en rondelles épaisses et les faire dorer quelques minutes dans l'huile d'olive
  2. ajouter les oignons émincés, puis l'ail haché
  3. ajouter les épices et laisser revenir 5 mn
  4. ajouter les tomates coupées en dés
  5. saler et poivrer
  6. laisser mijoter 15 à 20 mn
  7. servir avec du riz

GRATIN AUX DEUX SAUMONS

ingrédients pour 6 personnes

  • 600 g saumon frais
  • 400 g saumon fumé
  • 700 g courgettes
  • 600 g pomme de terre
  • gruyère râpé
  • crème liquide
  • sel, poivre

préparation: 

  1. éplucher les pomme de terre et les couper en rondelles 
  2. couper les courgettes en rondelles
  3. couper les deux saumons en petits morceaux et les mélanger
  4. dans un plat faire une couche pomme de terre/courgettes
  5. une couche saumons
  6. alterné jusqu'en haut du plat
  7. finir par une couche pomme de terre courgette
  8. remplir à moitié du plat de crème liquide
  9. mettre du gruyère râpé sur le dessus
  10. enfourner 1H à 210°c
  11. vérifier cuisson et mettre aluminium sur le dessus 

 

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